Inflamación en el estomago e hipertensión. ¿Necesitas más razones para comer menos sal? Una dieta alta en sal (que consta principalmente de cloruro de sodio) es un factor de riesgo para las enfermedades de corazón y la osteoporosis. Además, te puede hacer que consumas más calorías
Reduce tu consumo de sal, de acuerdo a los nutriólogos de Canadá, consumimos mucho sodio: el canadiense promedio consume cerca de 3,500 miligramos al día, cuando debería consumir de 1500 a 2300 (una cucharada de sal contiene 2300 ml de sodio). He aquí las razones de por qué debes reducir su consumo:
La sal provoca que quieras consumir bebidas con un alto contenido de calorías
(¿Alguien quiere papás y refresco?) Una investigación realizada por Graham Macgregor, un profesor de medicina cardiovascular en St. George, en la Universidad de Londres, ha demostrado que aquellos niños que reducen a la mitad su consumo de sal, toma dos bebidas refrescantes endulzadas menos por semana, eliminando más de 230 calorías de su dieta.
“El mismo efecto se produce en los adultos”, dice el doctor.
La sal provoca retención de fluidos en los riñones
Esto produce un incremento en la presión sanguínea en las arterias. Un estudio realizado por el National Heart, Lung and Blood Institute, en los Estados Unidos reveló que cambiar de una típica dieta con altos niveles de sal a una baja en sal puede disminuir la presión sanguínea de una persona tanto como lo haría si tomará alguna medicina para reducirla.
Un alto índice de sodio puede debilitar los huesos
“Una dieta alta en sales incrementa el la pérdida de calcio urinario”, de acuerdo con Caryl Nowson, un profesor en ciencias de la nutrición en la Universidad de Deakin, Australia. Cuando excretamos demasiado calcio, se incrementa nuestra absorción intestinal de él y nuestro cuerpo lo compensa tomándolo de nuestros huesos.
