¿Quieres mantenerte lleno de energía durante el día sin caer en antojos poco saludables? Elegir snacks nutritivos y balanceados es clave para lograrlo. Incorporar verduras, frutas, cereales integrales y lácteos en tus meriendas no solo te aportará nutrientes, sino que te ayudará a sentirte saciado por más tiempo, evitando así los excesos en comidas posteriores que podrían contribuir al aumento de peso. Optar por opciones ricas en fibra y proteínas es esencial para saciar el hambre y nutrir tu cuerpo de manera efectiva.
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Aquí te presentamos siete recetas de snacks saludables y deliciosos que podrás disfrutar sin preocuparte por las calorías adicionales.
Croquetas de brócoli y queso
Con solo 189 calorías, estas croquetas te ofrecen los beneficios del brócoli, como vitaminas A, C y K, junto con fibra y antioxidantes. La combinación con queso Gruyère añade proteínas y vitaminas B, haciendo de esta receta una opción deliciosa y saludable.
Ingredientes:
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de brócoli cocido
- ¼ de cucharadita de ajo rallado
- ⅛ de cucharadita de nuez moscada
- 6 cucharadas de harina de almendras
- 100 g de queso Gruyère rallado
- ½ cucharada de polvo para hornear
Preparación:
Precalienta el horno a 250 °C, prepara una bandeja con papel pergamino y un poco de aceite en aerosol. Procesa el brócoli con ajo, luego mezcla con los demás ingredientes. Forma croquetas, hornea y dales la vuelta para dorarlas por ambos lados.
Pudín de coco, chía y frutas
Con 230 calorías por porción, este pudín es una fuente de proteínas y fibra gracias a la chía, mientras que la leche de coco y las frutas frescas aportan sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- 1 cucharada de miel
- 1 taza de leche de coco
- ¼ de taza de semillas de chía
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de almendras en rodajas
- Frutas al gusto (kiwi, bayas o plátano)
Paso a paso:
Mezcla la chía, leche de coco, vainilla y miel, deja reposar y refrigera. Sirve con frutas y almendras.
Muffins de calabacín y queso cottage
Una unidad tiene alrededor de 78 calorías, y combina la fibra del calabacín con la proteína del queso cottage, ideal para saciar el hambre sin sumar demasiadas calorías.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 g de queso cottage
- 1 ¼ taza de harina de almendras
- 1 taza de calabacín rallado
Preparación:
Precalienta el horno a 200 °C, mezcla todos los ingredientes y hornea por 25 minutos.
Zanahoria con hummus
Con solo 95 calorías, esta combinación es rica en fibra y proteínas, ayudando al control del apetito.
Ingredientes:
- 1 zanahoria mediana
- 2 cucharadas de hummus
Paso a paso:
Corta la zanahoria y acompaña con hummus.
Manzana con mantequilla de almendras
Este snack de 90 calorías combina la fibra de la manzana con las grasas saludables de la mantequilla de almendras, ideal para cuidar la piel y saciar el hambre.
Ingredientes:
-
- 1 manzana
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
Yogur griego con miel y nueces
Con 180 calorías, esta mezcla es rica en probióticos, proteínas y minerales, perfecta para mantener la flora intestinal equilibrada.
Ingredientes:
-
- ½ taza de yogur natural
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de nueces picadas
Batido de plátano y almendras
Con 151 calorías, este batido incluye plátano, almendras y leche, una fuente de energía y nutrientes esenciales para el día.
Ingredientes:
-
- 1 taza de plátano picado
- ¼ de taza de almendras sin piel
- 1 ½ taza de leche
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Para opciones rápidas y fáciles, también puedes optar por huevo duro, palomitas de maíz, edamame o semillas de calabaza tostadas. Añadir estos snacks bajos en azúcar y ricos en fibra y proteínas a tu rutina diaria puede marcar una gran diferencia en tu salud y bienestar.
Con información de Mejor con Salud
