Con la llegada de las festividades navideñas, también se intensifican los fríos y el riesgo de enfermedades respiratorias. En este contexto, el té de tejocote se presenta como una alternativa natural y deliciosa que no solo aporta calidez, sino que también refuerza el sistema inmunológico. Esta bebida tradicional mexicana, hecha a partir del fruto del árbol Crataegus mexicana, se ha utilizado durante generaciones para promover el bienestar general. A continuación, exploramos sus beneficios y cómo incorporarlo en tu rutina durante esta temporada.
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Beneficios del té de tejocote
El tejocote, conocido también como manzanita o manzana de indias, es un pequeño fruto que destaca por su valor nutricional y su arraigo en la cultura mexicana. Su nombre proviene del náhuatl “texócotl”, que significa “fruto duro de sabor agrio”. Este fruto no solo es un ingrediente versátil en la cocina, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud, especialmente durante el invierno.
Propiedades nutricionales
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el tejocote es rico en nutrientes esenciales:
- Calcio: Fortalece huesos y dientes.
- Hierro: Fundamental para la formación de hemoglobina.
- Vitaminas del complejo B: Esenciales para el sistema nervioso y el cuidado de la piel.
- Vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico, ayudando a combatir resfriados y gripes.
Beneficios específicos
- Mejora de la salud respiratoria: Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ayudan a aliviar resfriados y bronquitis, además de calmar la tos.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Gracias a su riqueza en vitaminas, es un aliado en la prevención de enfermedades.
- Apoyo a la salud cardiovascular: Contribuye a regular la presión arterial y proteger el corazón.
- Mejora de la digestión: Su contenido de fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
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Preparación del té de tejocote
Hacer esta reconfortante bebida es sencillo y requiere pocos ingredientes:
Ingredientes
- 5 tejocotes frescos
- 1 litro de agua
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- Miel o piloncillo al gusto
Instrucciones
- Lava los tejocotes y retira las impurezas.
- Hierve el agua en una olla y agrega los tejocotes, la rama de canela y los clavos de olor.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que los tejocotes estén suaves.
- Cuela la infusión, endulza con miel o piloncillo, y sirve caliente.
Conclusión
El té de tejocote no solo es una bebida reconfortante, sino también una herramienta natural para cuidar la salud respiratoria durante el invierno. Su fácil preparación y su sabor único lo hacen ideal para compartir en familia, llenando los hogares de un aroma cálido y reconfortante. En esta temporada navideña, considera incorporar el té de tejocote en tu rutina diaria y disfruta de sus múltiples beneficios.
